Provence

Over Provence

De Provence ligt in het zuidoosten van Frankrijk, langs de Middellandse Zee, en geldt als de oudste wijnregio van Frankrijk. Het gebied staat wereldwijd bekend als dé referentie voor droge roséwijnen, die samen het grootste deel van de productie vormen. Dankzij het mediterrane klimaat met veel zonuren, warme zomers en verkoelende invloeden van zee en wind (zoals de mistral), rijpen de druiven gelijkmatig en behouden ze hun frisheid. Dit resulteert in elegante, lichte wijnen met verfijnde aroma’s. De Provence produceert voornamelijk rosé, maar ook karaktervolle rode en frisse witte wijnen. Veelgebruikte druivenrassen zijn Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre voor rood en rosé, en Rolle (Vermentino) voor wit.