Poully Fumé Les Papillons
Domaine petit et fille
Domaine Petite&Fille cultiveert al drie generaties wijnstokken. En het is van vader op dochter dat de traditie wordt voortgezet. De wijngaard omvat nu 12,50 hectare Sauvignon en 45 ares Chasselas. Deze twee druivenrassen stellen ons in staat om de twee AOC's van de wijngaard te produceren, Pouilly-sur-Loire en Pouilly Fumé. De percelen, twaalf in aantal, zijn verspreid over de verschillende terroirs van het appellatiegebied. De wijnstokken zijn geworteld op kleine oestermergels, caillottes (kalksteen in Villiers-plaatjes), kleizanden en vuursteenkleders. Rijk aan prachtige terroirs en prachtige druivenrassen, beoefenen zij een traditionele teelt van de wijnstok, gras, het bewerken van de bodem en streven naar respect voor het milieu.
Proefprofiel
Ontdek de geur, smaak en het karakter van deze wijn.
Geur
Na een paar jaar evolueren de aroma's vaak naar kweepeer of mango. De uitdrukking op het gehemelte is viriel, krachtig en lang.
Smaak
Het wordt volledig uitgedrukt als een aperitief of geitenkaas.
Karakter
Deze Pouilly-Fumé is bedoeld voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar volle, rijke en royale wijnen.
Past goed bij
Aperatief