Lectus Nero di Troja
Ionis
Nireus Negroamaro Passito is een Italiaanse rode wijn uit de regio Puglia (Zuid Italië), gemaakt van 100% Negroamaro druiven volgens de appassimento/passito methode. De naam Lectus refereert in het Latijn aan “de uitverkorene”, en deze wijn benadrukt de krachtige, aromatische eigenschappen van de Nero di Troia druif bekend om zijn diepe kleur, kruidige profiel en structuur.
Proefprofiel
Ontdek de geur, smaak en het karakter van deze wijn.
Geur
Speels en fruitig met kruidige tonen en aroma’s van kleine donkere bessen.
Smaak
Goede structuur en aanhoudende smaak, met een evenwicht tussen fruitigheid en kruidigheid. De Negroamaro druiven blijven ongeveer een maand langer aan de wijnstok hangen nadat ze technisch rijp zijn. Daardoor verliezen ze water door verdamping en wordt de suiker- en aromaconcentratie verhoogd voordat de wijn wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperatuur.
Karakter
Deze wijn benadrukt de krachtige, aromatische eigenschappen van de Nero di Troia druif, bekend om zijn diepe kleur, kruidige profiel en structuur.
Past goed bij
Wild