Cesco dell Eremo Falanghia del Sannio
Taburno
| Aantal flessen | Prijs per fles |
|---|---|
| 1–5 | €19,95 |
| 6+ | €18,10 |
De Cesco dell'Eremo is de prestigieuze "Vendemmia Tardiva" (laat geoogste) Falanghina van het wijnhuis Cantina del Taburno. In tegenstelling tot de meeste frisse, strakke Falanghina's, is dit een rijke en complexe witte wijn die gedeeltelijk is gerijpt op hout.
Proefprofiel
Ontdek de geur, smaak en het karakter van deze wijn.
Geur
Een rijk boeket van gedroogd fruit, specerijen, wilde bloemen en hints van tropische vruchten zoals ananas en mango.
Smaak
Vol en gestructureerd met een goede balans tussen frisheid en een romige textuur.
Karakter
100% Falanghina del Taburno, die pas eind oktober (overrijp) handmatig worden geoogst. De most fermenteert 30 dagen in eikenhouten barriques, waarna de wijn nog 4 maanden in deze vaten rijpt voordat hij wordt gebotteld. De druiven groeien op kalkhoudende kleigrond op de hellingen van de Monte Taburno, op een hoogte van 300 tot 600 meter.
Past goed bij
Gevogelte, Kazen, Pasta, Visgerechten, Witvlees