Boschi dei Signori Barolo
Bosio
Boschi dei Signori Barolo is een klassieke Barolo-wijn uit de Piëmont (Piemonte) regio in Noord-Italië, geproduceerd door Bosio Family Estate. Het is een DOCG-geclassificeerde rode wijn gemaakt van 100 % Nebbiolo-druiven — de befaamde druif achter de grote wijnen van Barolo. Vinificatie gebeurt met een langere maceratie om aroma’s en tannines uit de Nebbiolo te extraheren. Extraheren betekent het uittrekken, onttrekken of scheiden van een specifieke stof, bestanddeel of informatie uit een groter geheel of mengsel. Vinificatie gebeurt met een langere maceratie om aroma’s en tannines uit de Nebbiolo te extraheren. Extraheren betekent het uittrekken, onttrekken of scheiden van een specifieke stof, bestanddeel of informatie uit een groter geheel of mengsel. Daarna rijping van ongeveer 3 jaar in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door nog wat flesrijping voor extra complexiteit.
Proefprofiel
Ontdek de geur, smaak en het karakter van deze wijn.
Geur
Aroma’s van kersen, viooltjes, pruimen en subtiele kruiden en spices.
Smaak
De wijn heeft een complex en elegant profiel met aroma’s van kersen, viooltjes, pruimen en subtiele kruiden en spices. De smaak is droog, vol en gestructureerd met zijdeachtige tannines en een lange, harmonieuze afdronk.
Karakter
Boschi dei Signori Barolo is een klassieke, elegante en robuuste Nebbiolo-Barolo met goede structuur, ideaal voor bij de maaltijd en geschikt om nog wat te laten rijpen.
Past goed bij
Rissoto