Amico Ciliegia
Azienda Guèrrieri
Guerrieri L'Amico Ciliegia is een charmante, zoete Italiaanse dessertwijn (13,5%) uit Le Marche, gemaakt van Sangiovese druiven en wilde kersen (visciole). Het karakter is fruitig, rijk en fluweelzacht, met intense aroma's van rijpe kersen, zwarte kersen en een lichte kruidigheid. De wijn wordt duurzaam geteeld en gevinificeerd. De druiven worden laat geoogst en speciaal geselecteerd. Daarna volgt een lange (schil)inweking. Gevolgd door de alcoholische vergisting onder gecontroleerde temperatuur op roestvrijstalen tanks. Dan volgt een tweede vergisting met de Selvatische kersen. Na de botteling rijpt de wijn nog 6 maanden op fles. Serveer op een temperatuur van 14 -16 graden, maar kan in zomer ook licht gekoeld gedronken worden. Nu op dronk, maar kun je ook 2 tot 4 jaar laten liggen.
Proefprofiel
Ontdek de geur, smaak en het karakter van deze wijn.
Geur
Heerlijke dessertwijn bij Italiaanse nagerechten. Een feest bij chocolade, ijs of rood fruit desserts.
Smaak
Rond, soepel en goed in balans met fijne zuren en een lichte, aangename kruidigheid.
Karakter
Guerrieri L'Amico Ciliegia is een charmante, zoete Italiaanse dessertwijn (13,5%) uit Le Marche, gemaakt van Sangiovese druiven en wilde kersen (visciole). Het karakter is fruitig, rijk en fluweelzacht, met intense aroma's van rijpe kersen, zwarte kersen en een lichte kruidigheid.